こんにちは、rioです！
今日は私が最近ハマっているタイ料理を紹介したいと思います！
元々タイ料理は好きで、よく食べに行っていました
最近カオマンガイトードという料理への遭遇率が高く、プチブームがきています！
カオマンガイトードはフライドチキンライスのことで、カオマンガイの鶏肉を揚げたものです
カオマンガイが元々好きで、ほとんどのタイ料理屋さんにありますが、カオマンガイトードってなかなか見かけないんですよ…
前に住んでいた国領にある、バーンサイアムというお店で初めて食べて常連さんになりましたが、引っ越してからは疎遠になってしまいました…
(引っ越しの日のお別れごはん)
ところが最近行くお店で出会えることが多く、あると絶対頼んでしまいます
揚げてあるのでカオマンガイよりはガッツリ系なのですが、鶏肉というのと付けるソースの味によリ全然重くなく、意外とあっさり系です
個人的には夏はカオマンガイ、冬はカオマンガイトードですね♪
ぜひ出会えたら食べてみてください！
ご存知の通り料理が得意では無いので、揚げるなんてことは出来ないのですが、お客様にKALDIでカオマンガイセットというものが売られていると教えて頂きました
炊飯器レシピらしいのですが、家の近くのKALDIには売ってなくて…
この間炊飯器のカオマンガイを作って失敗したので、リベンジしようかと思っています！
もし見かけたら教えてください♪
お読み頂きありがとうございました！